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    时间:2020-01-12

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      知道合伙人教育行家采纳数:4982获赞数:943712009年大学毕业,10年参加工作,在古浪县新堡初级中学教书

      展开全部1.固体酒精:实际是含有酒精的燃烧块,用火柴可以直接点燃,而且燃烧时无烟,无气味也无毒。固体酒精可以长期保存,携带方便,家宴野餐使用方便安全。固体酒精的制作方法是将1.5克硬脂酸(十八酸)加热到70℃熔化,再倒入30mL95%的酒精形成溶液,接着加入40%NaOH溶液2.5mL即可。其原理是硬脂酸被NaOH中和生成硬脂酸钠,而硬脂酸钠不溶于酒精,结果将析出,但硬脂酸钠析出过程中会与酒精一起形成胶块,这种胶块为网状多孔结构,其间充满了酒精,经测定25克这样的固体酒精烧开500克水只要6分钟,完全燃烧可达12分钟(2621)

      2.固体酒精:酒是液体,可是在日本,已研制出“固体酒”用匙子取一点“固体青梅酒”的粉末尝一尝,嘴里顿时充满浓烈的酒香。这种奇异的变化,也是由食品添加剂引起的。一种新的食品添加剂-无水结晶麦芽糖,具有使液体食品变为固体的神奇本领。它具有极强的脱水能力,把它放在液体或糊状的食品中,不需要任何加热和干燥,就可以使食品脱水成粉末。这种食品添加剂的使用,将给食品的使用、包装、运输、贮存带来极大的方便。食品添加剂虽然有出神入化的功能,但有不少种对人体有害。世界上使用的食品添加剂有2000种以上。(927)

      实验原理:酒精与水可以任意比混溶;醋酸钙只溶于水而不溶于酒精。当饱和醋酸钙溶液注入酒精时,饱和溶液中的水溶解于酒精中,致使醋酸钙从酒精溶液中析出,呈半固态的凝胶状物质-“胶冻”,酒精填充其中。点燃胶状物时,酒精便燃烧起来。

      实验用品:药匙,烧杯,量筒,玻璃棒,蒸发皿,火柴,酒精(质量分数95%以上)醋酸钙,蒸馏水。

      实验步骤:1.在烧杯中加入20mL蒸馏水,再加入适量的醋酸钙,制备醋酸钙饱和溶液。2.在大烧杯中加入80mL酒精,在缓慢加入15mL饱和醋酸钙溶液。用玻璃棒不断搅拌,烧杯中的物质在开始时出现浑浊,继而变稠并不在流动,最后成为冻胶状。3.取出胶冻,捏成球状,放在蒸发皿中点燃。胶东立即着火,并发出蓝色火焰。(3159)